Mae asidau hydrocsamig yn ddosbarth o gyfansoddion organig sy'n cynnwys y grŵp gweithredol –C(=O)–N–OH, a ddefnyddir yn eang ar draws sectorau cemegol a diwydiannol. Eu prif swyddogaeth yw eu gallu i ffurfio chelates sefydlog ag ïonau metel; o ganlyniad, cânt eu defnyddio'n aml ar gyfer gwahanu ac echdynnu ïonau o'r fath yn ddetholus. Er enghraifft, mewn meteleg mwynau, mae asidau hydrocsamig yn gweithredu fel cyfryngau arnofio ar gyfer metelau anfferrus; trwy rwymo i'r arwynebau metel, maent yn newid priodweddau'r wyneb a thrwy hynny yn gwella effeithlonrwydd arnofio.
Mae'r grwpiau gweithredol gweithredol o asidau hydrocsamig yn gallu ffurfio bondiau cydlynu ag ïonau metel tra'n arddangos priodweddau asidig ar yr un pryd sy'n caniatáu ar gyfer rheoleiddio pH hydoddiant. Mae'r weithred chelating hon nid yn unig yn gwella sefydlogrwydd ïonau metel o fewn hydoddiant ond hefyd yn galluogi goddefgarwch arwynebau metel penodol yn ddetholus, a thrwy hynny atal arsugniad metelau amhuredd. Mae'r nodweddion hyn yn rhoi gwerth ymarferol sylweddol i asidau hydrocsamig ym meysydd meteleg, adferiad amgylcheddol, a gwahanu cemegol.
Y tu hwnt i feteleg mwynau, mae asidau hydrocsamig hefyd yn cael eu cymhwyso mewn trin dŵr, atal cyrydiad, a synthesis organig. Ym maes trin dŵr, maent yn rhwymo ag ïonau metel trwm i liniaru llygredd dŵr; mewn ataliad cyrydiad, maent yn ffurfio ffilmiau amddiffynnol ar arwynebau metel i atal y broses gyrydu; ac mewn synthesis organig, mae asidau hydrocsamig yn gweithredu fel canolradd mewn amrywiaeth o adweithiau cemegol. Mae'r rolau amrywiol hyn yn tanlinellu amlbwrpasedd asidau hydrocsamig mewn cymwysiadau diwydiannol ac ymchwil wyddonol.
