Mae Xanthates{0}}a elwir hefyd yn "xanthogenates"-yn bowdrau melyn solet a nodweddir gan aroglau llym; maent yn wenwynig, yn fflamadwy, ac yn dueddol o gael eu hysgaru ym mhresenoldeb lleithder. Yn gemegol ansefydlog, maent yn cael eu dadelfennu'n gyflym ar ôl dod i gysylltiad â halwynau ac maent yn hydawdd mewn dŵr, aseton ac alcoholau. Mae'n hysbys bod y sylweddau hyn yn achosi niwed i'r afu, yr arennau, a systemau nerfol pobl ac anifeiliaid. Dyfeisiwyd Xanthates gyntaf gan Keller yn y 1920au. Roedd dyfeisio xanthates yn ysgogiad aruthrol i ddatblygiad technolegau prosesu mwynau; mae gwahanol fathau o xanthates yn gweithredu fel casglwyr mewn prosesau arnofio ewyn-cymhwysiad sy'n cyfrif am eu defnydd mwyaf. Ar ben hynny, mae sodiwm ethyl xanthate a photasiwm ethyl xanthate yn canfod defnyddioldeb fel gwaddodyddion mewn hydrometallurgy ac fel canolradd fferyllol. Yn y sector amaethyddol, cânt eu cyflogi fel sychwyr cnydau; pan gânt eu chwistrellu ar adeg briodol cyn y cynhaeaf, maent yn lleihau cynnwys lleithder y plisg grawn yn gyflym, gan hwyluso'r broses ddyrnu.
Oherwydd ei amlochredd, mae gwm xanthan yn cael ei ddefnyddio'n helaeth yn y diwydiant bwyd fel asiant tewychu, sefydlogwr emwlsiwn, ac asiant atal-er enghraifft, mewn sawsiau, diodydd a hufen iâ. Fe'i defnyddir yn aml hefyd yn y diwydiannau echdynnu petrolewm, colur a fferyllol i addasu priodweddau hylif neu i lunio paratoadau rhyddhau rheoledig. At hynny, mae gwm xanthan yn ddeunydd ecogyfeillgar ac yn gludwr biofeddygol, gan ddangos potensial eang mewn ymchwil wyddonol a chymwysiadau peirianneg.
